Junho 20, 2016
Ovos moles de Aveiro

Ovos Moles de Aveiro

Pelas delicadas mãos das religiosas do Mosteiro de Jesus de Aveiro nasceu, há cerca de cinco séculos, um dos ícones da doçaria conventual portuguesa: os ovos-moles de Aveiro. Pelo que se conhece da história, presume-se que a junção do doce de ovos à folha de hóstia tenha acontecido numa fase posterior, talvez por iniciativa de alguma religiosa com vontade de o tornar mais manuseável.